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FAQ über Spirulix
Was Spirulina ist, wie sie bei uns wächst und wie du sie verwendest. Kurz beantwortet.
Über unsere Produkte
Wir sind ein Familienunternehmen aus Niederösterreich und züchten Spirulina auf unserer eigenen Farm. Aus der grünen Mikroalge machen wir Pulver und Flakes sowie Lebensmittel wie Knuspermüsli, Spiralnudeln und Süßes Glück.
Pulver und Flakes bestehen zu 100 % aus Spirulina von unserer Algenfarm in Sitzenberg-Reidling, gezüchtet in österreichischem Trinkwasser.
Für Knuspermüsli, Spiralnudeln und Süßes Glück kombinieren wir unsere Spirulina mit natürlichen Zutaten wie Haferflocken, Hartweizengrieß, Kakao, Hanf oder Kürbiskernen.
Spirulina ist eine grüne Mikroalge und hat ihren Namen von ihrer Spiralform, zu sehen unterm Mikroskop. Sie wächst in flachen Wasserbecken.
Spirulina wurde schon seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle von indigenen Völkern in Mittelamerika und Afrika verwendet. Die Azteken verwendeten Spirulina als Teil ihrer täglichen Ernährung. 1974 erklärte die UN Spirulina zum besten Nahrungsmittel der Zukunft. Und auch die NASA forschte zu Spirulina und verwendet sie als Nahrungsquelle im Weltall.
Wir sehen Spirulina als Baustein für eine ausgewogene und zukunftsorientierte Ernährung.
Unsere Spirulina wächst in bester Trinkwasserqualität und schmeckt deshalb nicht algig oder fischig, sondern nussig, ein bisschen wie Pistazie. Die Flakes sind schön knusprig.
Qualität steht bei uns an erster Stelle. Deshalb wird unsere Spirulina regelmäßig in einem externen Labor mikrobiologisch geprüft.
Spirulina ist ein wertvolles Lebensmittel, wenn man sie sorgfältig anbaut. Und das tun wir.
Uns ist wichtig, sparsam mit Energie, Wasser und Fläche umzugehen, von der Zucht bis zur Abfüllung.
Unsere Produktionsschritte halten wir so schonend wie möglich. Beim Ernten sieben wir das Wasser ab und leiten es zurück in die Becken. Übrig bleibt die pure Spirulina. So geht beim Ernten kaum Wasser verloren.
Ja, Spirulix ist zu 100% vegan und enthält keinerlei tierische Produkte.
Die Spirulina-Produktion lässt sich gut mit dem Anbau von Gemüse vergleichen. Ähnlich wie alle Pflanzen benötigt auch die Spirulina spezifische Nährstoffe, um optimal zu wachsen. Neben CO2 ist Stickstoff besonders wichtig für ihr Wachstum. Um eine Mikroalge wie Spirulina als biologisch zertifiziert zu klassifizieren, müssen die für die Produktion verwendeten Nährstoffe ebenfalls bio-zertifiziert sein. Jedoch gibt es in Österreich keinen zugelassenen Bio-Stickstoff, den wir für unsere Produktion verwenden könnten.
Eine zugelassene Form von Bio-Stickstoff wäre beispielsweise Kompost. Doch wenn wir Kompost als Stickstoffquelle verwenden, würde das zu einer Verschlechterung der Wasserqualität führen, da viele unerwünschte Stoffe ins Wasser gelangen. Die Verwendung von Kompost ist in unserer Produktion nicht möglich.
Biologisch zu produzieren ist uns ein großes Anliegen. Aus diesem Grund setzen wir uns aktiv dafür ein, die gesetzlichen Grundlagen für Bio-Spirulina in Österreich zu schaffen.
Unsere Produkte enthalten nur natürliche Zutaten. Die Spirulina selbst wird durch einen Trocknungsprozess haltbar gemacht. Und auch bei unserem Müsli, Cracker oder dem Nougat verzichten wir auf alle Zusätze wie Konservierungsstoffe.
Zur Verwendung
Spirulina gibt es bei uns in 2 Formen: Powder und Flakes. Beide bestehen zu 100 % aus getrockneter Spirulina aus Österreich.
Das feine Powder eignet sich für Säfte, Smoothies oder Joghurt, die gröberen Flakes als Topping fürs Essen. 1 Teelöffel pro Tag ist eine Portion.
Unsere Snack-Produkte kannst du so genießen, wie du Müsli, Nudeln oder Schokolade sonst auch isst.
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Hier im Online-Shop, direkt auf unserer Farm in Sitzenberg-Reidling und bei ausgewählten Partnern. Alle Händler findest du in unserer Händlersuche.