Spirulix Spirulina Pancakes

Egal ob du Pancakes, Pfannkuchen oder Palatschinken sagst: dieses Rezept voller Spirulina-Pulver hilft es dir, eine süße Speise fürs gute Gewissen zu zaubern. Da wäre sogar der Hulk grün vor Neid! 💚

Für eine Portion Spirulina-Pfannkuchen benötigst du:

• 60g Hafermark
• 50ml Milch 
• 1 Ei (oder als vegane Alternative: Aquafaba)
• TL Backpulver
• TL Spirulix Powder
• Prise Salz

Als Topping:

• Obst nach Wahl (Beeren, Apfel, Granatapfel, etc.)
• 2 EL Joghurt
• 1 EL Spirulix Knuspermüsli

Das Ei trennen und das Eiklar (oder Aquafaba) mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und anschließend den Eischnee unterheben. Den Teig in eine Pfanne gießen und goldbraun backen. Die Spirulix-Hulk-Pancakes auf einen Teller anrichten & nach Lust und Liebe mit Joghurt, Obst oder Spirulix Knuspermüsli toppen. Mahlzeit!