Kokos-Erbsen-Suppe mit Spirulix Spirulina

Winterzeit ist Suppenzeit! Mit unserer Spirulina-Erbsen-Kokos-Suppe bist du für kalte Tage optimal gewappnet & mit wichtigen Nährstoffen und Vitaminen versorgt. Erbsen und Spirulina geben eine kräftige grüne Farbe, Kokos & Minze sorgen für einen frischen Kick - also unbedingt ausprobieren!

Vielen Dank für die Zusendung des Rezepts an unsere Kundin Carolina.

Zutaten:

• 3 TL Spirulix Powder
• 1 Pkg. gefrohrene Erbsen
• 500 ml Wasser
• 300 ml Kokosmilch
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• etwas frische Minze
• Salz, Pfeffer

Toppings:

• Frische Minze
• Spirulix Powder
• Spirulix Flakes
• Hanfsamen

Zubereitung:

1. Zwiebel & Knoblauch klein schneiden und mit Olivenöl in einem Topf anschwitzen.
   
   
2. Danach die restlichen Zutaten in den Topf geben & für 15 Minuten köcheln lassen.
   
   
3. Mit einem Pürierstab mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
   
   
4. Vor dem Servieren mit den Toppings garnieren.
   
   
5. Genießen & Life Lover sein!